Якість молока – на першому місці

Версія для друку
drinking-cold-milk-benefits.png

Голова облдержадміністрації Микола КЛОЧКО разом з аграріями та представниками молокопереробних підприємств обговорив ситуацію на ринку молока в області та подальші перспективи.

За словами очільника Сумщини, наразі важливим завданням у аграрній сфері є вирішення проблеми зі зменшенням поголів’я корів та підвищення якості молока, що збирається від населення, адже 89% молока, закупленого від особистих селянських господарств – другого ґатунку. Разом з тим, з 1 липня цього року очікуються зміни до Державного стандарту стосовно умов закупівлі молока, відповідно до яких залишиться три сорти молока: екстра-клас, вищий і перший. Тому питання якості – першочергове.

На думку присутніх представників молокопереробних підприємств, також першочергово необхідно впливати на якість, а вже потім говорити про ціну і про переробку. Молокозаводам вигідніше закуповувати сировину крупними партіями і в одному місці. Про це свідчить і статистика: більшість молока надходить на переробні підприємства нашої області, а саме 80%, від сільськогосподарських підприємств, від населення ж – лише 20%. Середня закупівельна ціна від домогосподарств також значно нижча.

Як повідомив Директор Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Олександр МАСЛАК, на державному та обласному рівні запроваджується ряд заходів для врегулювання ситуації на ринку молока. Так, обласною програмою розвитку АПК передбачена фінансова підтримка комунальних підприємств, які можуть займатися молокопереробкою або працювати як заготівельні пункти з формування партії молочної сировини для подальшої її реалізації. Наразі до програми розробляються зміни, щоб зробити її умови більш привабливими для аграріїв.

За словами Директора профільного Департаменту, створення сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів – у пріоритеті щодо об’єднання дрібнотоварних аграрних виробників, адже такі кроки значно підвищить якість молока у домогосподарствах – членах об’єднання.

Сімейні фермерські господарства, створення яких наразі підтримується державою, покликані забезпечити якісною сировиною кооперативи. Ферми, де буде утримуватися до 12 корів, закуплене доїльне та охолоджувальне обладнання, є ще одним перспективним важелем впливу на ринку молока. Адже в конкурентних умовах переваги має той виробник, котрий пропонує вищу якість продукції.

Вибачте, але голосувати можуть лише мешканці України!

Читайте також:

Коментарі RegioNews
Коментарі Facebook

Comments

Написати новий коментар

Приєднуйтесь!